Ricette all'olio extra-vergine di oliva

Pizza margherita

Nel nostro ricettario non può mancare il piatto simbolo del belpaese: la pizza margherita!

Ingredienti:

Per la pasta:

• ½ litro di acqua
• 1 kg di farina
• 50 g di lievito di birra
• 20 g di sale
• 6 cucchiai di olio extravergine di oliva DOP Gargiulo

Ricette con olio agli agrumi di Sorrento - olio alle arance e al limone

Biscotti all'arancia

Ingredienti per 6 persone:

2 arance

zucchero

Ricette con oli aromatizzati

Crostoni al pesce spada e peperoni

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di pesce spada
• 300 g di pane pugliese
• 1 peperone rosso e 1 giallo
• 2 spicchi d’aglio
• 1 rametto di finocchietto selvatico
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 1 scalogno grande
• 4 cucchiai di olio al basilico Gargiulo
• Sale e pepe q.b.