Scheda Dettaglio : Syrrentum 24 bottiglie 0,1 lt

Ingredienti
Olio extra vergine d'oliva
Conservazione
Posto asciutto e fresco

Prezzo: €57.60
€48.96

Durata Conservazione
18 mesi dalla data di confezionamento.
Capacità
0,1 lt
Peso kg
6.0000

Descrizione :

Dall’incontro sapiente tra la naturale ricchezza della terra e l’esperienza pluricentenaria dei contadini e frantoiani nasce l’olio extravergine d’oliva Syrrentum, che con la sua leggerezza e versatilità riesce ad armonizzarsi perfettamente con ogni sapore ed esaltare anche i cibi più delicati senza appesantirli, diventando così il completamento ideale di ogni pietanza.

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Valutazione:

Olive ripiene all’ascolana

Ingredienti per 8:
500 g di olive ascolane in salamoia
600 g di manzo
200 g di petto di pollo
200 g di maiale
1 fetta spessa di mortadella
olio extravergine d’oliva Syrrentum delicato “Gargiulo”
sale
scorza di limone di 1 limone biologico non trattato
vino bianco
5 uova
100 g di parmigiano grattugiato
noce moscata
farina
pangrattato
latte

Procedimento:
Mettere a cuocere tutta la carne ad eccezione della mortadella con olio extravergine d’oliva Syrentum delicato “Gargiulo”, sale, scorza di limone, vino bianco. Macinare la carne e la mortadella e condire con le uova, 100 g di parmigiano e aggiungere la noce moscata. Immergere le olive in acqua fredda, poi snocciolarle e rimetterle in acqua. Fare delle polpettine con l'impasto e avvolgerci intorno l'oliva, passandole nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggere poi il tutto in abbondante olio extravergine d’oliva Syrentum delicato “Gargiulo”.