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Scheda Dettaglio : Syrenum D.O.P. Penisola Sorrentina 6 bottiglie 0,25 lt
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Ingredienti Olio extra vergine di oliva. Conservazione Posto asciutto e fresco
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Durata Conservazione 18 mesi dalla data di confezionamento. Capacità 0,25 lt Peso kg 3.0000
Descrizione :
L’olio extravergine di oliva Syrenum D.O.P. ( Denominazione di Origine Protetta) è prodotto esclusivamente dalle migliori olive , varietà “Minucciola”, della Penisola Sorrentina. L’Is.Me.Cert ( Istituto Mediterraneo di Certificazione) controlla l’intero ciclo di lavorazione: qualità delle olive, molitura, olio ottenuto e confezionamento. Il suo colore è verde con riflessi giallo paglierini, ed il suo profumo ed il suo gusto rievocano quelli di piante tipiche della Penisola Sorrentina, come la mentuccia, il rosmarino ed il limone. Con il suo sapore leggermente fruttato, l’olio extravergine Syrenum D.O.P. Penisola Sorrentina è perfetto per accompagnare tutti quei piatti dove l'aroma dell’olio deve spiccare, e riesce a portare su ogni tavola i profumi tipici della tradizione culinaria delle coste sorrentine.

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Provalo con questa Ricetta |
Valutazione:
Zuppa di fagioli con pane cafone integrale
Ingredienti per 4 persone
250 grammi di fagioli tondini
Pane integrale cafone
2 spicchi di aglio
Pepe rosso piccante
Olio extravergine dop della Penisola Sorrentina
Sale qb
Mettere a bagno i fagioli tondini per un’intera nottata, quindi cuocerli in un recipiente di coccio con l’aggiunta di qualche spicchio di aglio. Preparare in una padella degli spicchi di aglio freschi e soffri gerli con l’olio extravergine dop della penisola sorrentina. Togliere gli spicchi d’aglio rosolati ed aggiungere il peperoncino rosso a piacere. Versare il tutto sui fagioli, mescolare, aggiustare di sale e versare nelle scodelle dove avrete messo sul fondo il pane cafone integrale spezzettato. Aggiungere un filo di olio d’oliva extravergine dop a crudo.
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